Jeder wird mit LUMARA zum Hobbybäcker
Es ist kein Stürzen der Torten oder Einfetten nötig.
Warum backen mit LUMARA?
Bis zu 15% Backzeitverkürzung durch das besondere Backsystem
Kein Einfetten der Backformen
Kein Stürzen der Kuchen, sondern leichtes Auslösen
Formerhalt durch hochwertigen Federband Edelstahl
Über 100 Backformen für jeden Anlass
Mit unseren Backformen besteht die Möglichkeit den Kuchen zu backen, zu garnieren und fertigzustellen
Backringe und Backschnitten in größenverstellbaren Variationen
Backformen sind Spülmaschinen geeignet
Einmalige Anschaffungskosten, bei sorgfältiger Pflege und empfohlener Anwendung, der Backformen.
Familieneigene Produktion der Edelstahlformen in Deutschland
LUMARA exklusive und kombinierbare Produkte aus dem Bereich Back- und Haushaltswaren.
Kundennähe durch Back-Veranstaltungen und über Social Media (u.a. Youtube, Facebook)
Individuelle Beratung und Betreuung von LUMARA Fachberater*innen
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über deine Kontaktaufnahme.
Wir informieren dich sehr gerne persönlich über den Erwerb der LUMARA Produkte.
Unsere Produktkategorien
Backsystem
Lerne das Backen mit bodenlosen Formen, ohne den Einsatz einer Springform, mit Backfuß, Backgitter und Backfolie kennen.
Backformen
Wähle aus einer Vielzahl von unterschiedlichen Backformen eine passende Form, für deinen Anlass (u.a. Hochzeit, Geburtstage), deinen Haushalt (klein bis groß) und in deinem bevorzugten Stil (eckig, rund, motiv).
Servieren und transportieren
Finde für unterschiedliche Kuchen, Torten, Klein- oder Brotgebäck das passende Produkt zum Servieren und Transportieren.
Zubehör
Erhalte und vergrößere deine Freude am Backen, durch den gezielten Einsatz von kleinen Zubereitungshelfer.
Lebensmittel
Einfache Zubereitung und Geschmacksvielfalt. Unsere Lebensmittel sind ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.
LUMARA
Gastgeber*in werden!
Backkurs vereinbaren und noch
heute Gastgeber*in werden!
Ihr seid auf der Suche nach einem Backkurs im Freundes- und/oder Familienkreis oder habt Interesse an einem bereits geplanten Kurs teilzunehmen?. Dann seid ihr bei uns genau richtig! Informiert euch noch heute über ein LUMARA Event!
LUMARA
Fachberater*in werden!
Ihr strebt eine Beschäftigung als selbständige, freie Handelsvertreter*in im Nebenberuf an? Die Zubereitung von Kuchen, Torten, Hefe- oder Brotgebäck bereitet euch Freude?
Nicht lange warten und als Fachberater*in starten!
Freut euch auf eine Tätigkeit mit freier Zeiteinteilung, Zusatzeinkommen, kostenlose Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten zur Gruppen- oder Bezirksleitung.
Du möchtest keinen Trend verpassen !
Freue dich auf neue Kreationen.
1- bis 2-Mal in der Woche erwartet dich ein neues, mit liebe produziertes Video aus der Lumara Welt.
Nachfolgend eine Übersicht der letzten 12 LUMARA Videos. Die Komplette Sammlung findest du auf unserem Youtube-Kanal.
Simones Lieblingstorte ist die Schachbrett Torte in allen Variationen👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
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Wir haben noch eine weitere Inspiration zu Ostern für euch!
Biskuitteig:
5 Eier
100 g Mehl
100 g Zucker
100 g LUMARA-BiskuitFein
100 ml Wasser
250 g TK-Rahmspinat (aufgetaut und ausgedrückt)
Füllung I:
4 Äpfel
2 – 3 EL Zitronensaft
3 TL LUMARA-Vanillinzucker (je nach Süße der Äpfel)
etwas Zimt
LUMARA-Fruchtquell
Füllung und Verzierung:
1.000 g Sahne
3 EL LUMARA-Vanillecreme
Zimt nach Geschmack
Zum Verzieren:
Creme mit Kürbiskernöl eingefärbt
Alle Zutaten, bis auf den Spinat, für den Biskuitteig 8 Minuten aufschlagen. Den aufgetauten und gut ausgedrückten Spinat unterheben und in den Backring streichen.
Bei 175oC ca.30 Minuten backen.
Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden.
Äpfel schälen und zerkleinern. Mit Zitronensaft und Vanillinzucker dünsten. Abkühlen lassen und mit Fruchtquell abbinden.
Sahne mit Vanillecreme aufschlagen und Zimt unterrühren. Für die Verzierung etwas aufheben.
Torte füllen.
Mit der Brandteigtülle ein Körbchen auf die Torte spritzen. In die restliche Creme etwas Kürbiskernöl rühren und mit einer Rosentülle Tupfen auf das „Körbchen“ spritzen.
Nach Belieben österlich verzieren.
Wir wünschen Ihnen frohe Ostern!
Aus 1 kg Mehl, 1 Pck Elco Trockenhefe, 1EL Zucker, 2 gestr.TL Salz 100ml Öl und 400ml Wasser und 100ml Milch einen Hefeteig zubereiten.
Nach dem Gehen zu einem Rechteck von ca. 1m x 18-20cm, 1cm dick ausrollen.
Füllung:
1 Pck Frischkäse mit Kräuterpfeffer gewürzt, 8 hart gek. Eier, 10 hauchdünne Scheiben Schinken, 300g ger. Käse.
Teig mit Frischkäse bestreichen, Schinken auf den Teig legen, Eier mit Abstand in die Mitte legen mit Käse bestreuen und zu einem Kranz formen. Fest andrücken. Mit der Naht nach unten in einen Backring 28cm mit Einsatz legen.
Bei 175° ca. 50. Min. backen.
Osterliche Varianten zu Omas Hefeteig Kipferl
Hier das Rezept:
Wir zeigen euch in den nächsten Videos verschiedene Varianten von Omas Kipferle.
Hier das Rezept zu den Hefeteig Kipferl:
Zutaten Hefeteig:
1.000 g Mehl
1 Btl. ELCO-Trockenhefe (11 g)
2 TL LUMARA®-Steinsalz
1 EL Zucker
700 ml lauwarme Milch
300 ml Sonnenblumenöl
1 EL saure Sahne
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
Sonnenblumenkerne
Hefeteig herstellen und gut gehen lassen. Teig vierteln und nochmals kurz gehen lassen.
Zwischen zwei Folien auswellen. Mit dem Tortenteiler markieren, mit dem Teigrädchen Duo durchschneiden und die Dreiecke zu Kipferln rollen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Wir zeigen euch in den nächsten Videos verschiedene Varianten von Omas Kipferle.
Hier das Rezept zu den Hefeteig Kipferl:
Zutaten Hefeteig:
1.000 g Mehl
1 Btl. ELCO-Trockenhefe (11 g)
2 TL LUMARA®-Steinsalz
1 EL Zucker
700 ml lauwarme Milch
300 ml Sonnenblumenöl
1 EL saure Sahne
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
Sonnenblumenkerne
Hefeteig herstellen und gut gehen lassen. Teig vierteln und nochmals kurz gehen lassen.
Zwischen zwei Folien auswellen. Mit dem Tortenteiler markieren, mit dem Teigrädchen Duo durchschneiden und die Dreiecke zu Kipferln rollen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Das Rezept zum Video:
Hefeteig:
500 g Mehl
50 g Zucker
¼ TL LUMARA-Steinsalz
1 Btl. ELCO-Trockenhefe (11 g)
etwas LUMARA-Zitronentraum
250 ml lauwarme Milch
150 g weiche Butter
3 Eier
Streusel:
100 g Mehl
60 g Zucker
1 TL LUMARA-Vanillinzucker
75 g Butter
1 EL ELCO-Knusperbiene
Füllungen:
100 g LUMARA-Vollmilch-Kaltcreme
300 ml Wasser
200 g Schmand
1 Glas Sauerkirschen
LUMARA-Fruchtquell (je 100 ml Saft 10 g)
Zum Bestäuben:
ELCO-Dekorpuder
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten und in der Hefeteigschüssel gut gehen lassen.
Aus Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Butter Streusel herstellen und kalt stellen.
Kaltcreme mit Wasser anrühren und den Schmand unterrühren.
Kirschen abtropfen lassen. Saft mit Fruchtquell andicken und die Kirschen unterrühren.
Die Hälfte vom Hefeteig zwischen zwei Folien auswellen. Achtung, den Teig beim Auswellen gut mehlen. Auf den Schnittenteiler legen und die Füllungen mit einer großen Lochtülle daraufspritzen.
Die andere Teighälfte ebenfalls zwischen zwei Folien auswellen. Auflegen und darüberwellen. Mit Hilfe eines Tortenretters auf das Backgitter wenden. Folie und Schnittenteiler entfernen.
Streusel mit Knusperbiene vermengen und auf den Taschen verteilen.
Bei 180oC ca. 30 Minuten backen.
Zum Servieren mit Dekorpuder bestäuben.
